【お食事処市玄】あさっぱらーめんの感想メニュー紹介｜江南区新潟中央卸売場

こんにちは、ダシダシです。

今回の記事で紹介するお店は新潟市江南区にあるお食事処市玄さんです。

そんな私が、先日初めて訪問し食した、お食事処市玄さんの感想とメニュー内容をお教えいたします。

この記事を読むとお食事処市玄さんのらーめんを食べてみたいと考えている方、その中でもお店の【名物】であるあさっぱらーめんが食べてみたいと検討中の方への参考になります。

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お食事処市玄

お食事処市玄

店内は新潟中央卸売場内にあります。

中々見ることのない市場関係者に合わせた営業時間帯にビックリです❢

棟内にはお食事処市玄の他にもお寿司屋さん定食屋さんや喫茶店など何店舗か

営業されています。

入り口にメニューが写真付きで表示されていますので入店前に決めてから暖簾をくぐるのがおすすめです。なぜならば・・・。

事前に食券購入パターンだからです。

人気店なのでお店の中で選択をすると次のお客さんから視線のプレッシャーがあるかもしれません。

お食事処市玄さんは新潟市内の回転寿司ことぶき寿司さんと同じグループです。

お寿司屋さんプレゼンツならーめんであるため何とスープはマグロの頭から出汁を取っているそうです。とても楽しみ🤤メニューにはお寿司メニューも並んでいます🍣

お食事処市玄のらーめんメニュー&サイドメニュー

お食事処市玄であさっぱらーめん寿司セットを食べた感想

今回はお店のメニューにおすすめ と表示のあったあさっぱ寿司セット(らーめん大盛)を注文致しました。お値段１３００円＋１１０円(大盛分)です。

寿司のビジュアル最高です。特大穴子がインパクト大。

一方、主役のらーめんはとてもシンプル。具材はチャーシュー、メンマ、菜っぱの３種類。とてもさっぱりした味わい深い見た目をしています。

まずはスープを一口いただきます。

御覧ください！この透き通ったスープ🍜余計な油分がないマグロ出汁スープです。マグロの臭みの全く無い非常に優しいスープ。この時点で飲み干し確定です。

それでは麺との相性はいかに・・・。

麺は縮れ細麺です。

澄んだスープとマッチした麺はツルツルと口の中へと運びこまれます。麺のすすり甲斐があります。

この度はお昼時の来店でしたが、この麺とスープのらーめんならば文字通りあさっぱらでも食べられるらーめんだなと実感することができました。

一方の寿司は・・・マグロ・いか・🦐・タイ？・えんがわ？と巨大穴子。

日によって五貫のラインナップが変わるそうなのでその日のお楽しみです。

特におすすめは、厚切りのマグロと巨大穴子です。寿司屋の寿司ですから間違いない味です！

とろけるマグロに巨大穴子。両方見た目◎穴子はどう食べたらキレイに食べられるかの思案もまた食事を楽しませてくれる工夫のひとつのように思えます。

らーめん、寿司ともにぺろりと平らげました(^_^)

とても美味しかったです。

ごちそうさまでした‼

まとめ

今回はお食事処市玄さんの【名物】あさっぱらーめんを紹介しました。

今回私は大盛をチョイスしましたが、普通盛りでも十分お腹を満たせます。見た目とは裏腹に食べごたえはとてもあります。

食の宝庫新潟の魚介とラーメン王国新潟が合わさったセット大変満足です。県外の方へも来県の際はおすすめできるスポットだなと思いました。

市場で働くみなさまの食を共有することができ良い経験になりました！ひと仕事終えた朝に食べるあさっぱらーめんはさぞ美味しいことでしょう。８時から食べられますので今度は早い時間から食べてみたいなと思いました。

この記事がお食事処市玄さんのらーめんを食べてみたいと考えている方、【名物】あさっぱらーめんを食べてみたいと検討中の方への参考になれば幸いです。

ごちそうさまでした。

せば、まず。

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